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August 2016 airberlin magazin - Der letzte Schrei

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10 DER PLAN / EVENTS

10 DER PLAN / EVENTS PLAN 02 ZEITREISE /TIME TRAVEL In die Vergangenheit gondeln Watch gondeliers row back in time... REGATA STORICA Venedig, Italien / Venice, Italy 4. September / 4 September regatastoricavenezia.it WOHER STAMMT WOHL das Wort „Regatta“? Die Antwort liegt in den Kanälen von Venedig: Im 13. Jahrhundert chauffierten die Gondolieri dort ihre Herren zu Festivitäten. Während sich die Signori vergnügten, ruderten die Gondolieri als Zeitvertreib um die Wette. Die Bootsrennen wurden als „Regata storica“ zur Tradition. Die Teams rudern heute noch in altmodischer Tracht und machen so aus dem Spektakel eine kleine Zeitreise. In die Zukunft gondeln ...Or catch a ride in a futuristic gondola THE SKYLINE Chicago, USA / Chicago, USA choosechicago.com WER LIEBER MIT seiner Gondel in die Zukunft reist, sollte die Gegend um den Navy Pier in Chicago im Blick behalten. Gibt die Stadt grünes Licht, entsteht dort bald das neue Wahrzeichen der Windy City – eine futuristische Seilbahn, in der man den kultigen Wolkenkratzern Chicagos auf Augenhöhe begegnen kann. Die verglasten Kabinen reihen sich auf wie Juwelen auf einer Kette. Erinnert an das London Eye? Die Architekten des Riesenrads haben an den SkyLine-Entwürfen mitgearbeitet. IF YOU PREFER looking forward not backwards, it’s worth keeping an eye on Chicago’s Navy Pier. Subject to planning permission, it will house the Windy City’s latest landmark – a futuristic cable car. Glass gondolas resembling beads on a necklace will carry passengers past Chicago’s skyscrapers at eye-level. Similarities to the London Eye are by no means accidental. The big wheel’s architects are involved in this project. EVER WONDERED WHERE the word “regatta” comes from? Let us take you back to 13th century Venice when gondoliers chauffeured their masters around the canals. While waiting for their signori, the rowers passed the time with gondola races, or regata storica. You can still see rowing teams speed around the canals in colourful traditional costumes every year. MIT DIESEN GONDELN IST EINE REGATTA SCHWIERIG UP A BUILDING WITHOUT A PADDLE GUY LARAMIE GRAND LAROUSSE

DER PLAN / EVENTS 11 PLAN 03 FRISCHERE TORTILLAS GÄBE ES NUR DIREKT IM HÜHNERSTALL YOU WOULD HAVE TO EAT IN THE CHICKEN SHED TO GET FRESHER TORTILLAS FRISCH VON DER QUELLE / FRESH FROM THE SOURCE Als Stadtmensch auf dem Land essen Go on a culinary trip to the countryside... SINGLETHREAD Healdsburg, USA / Healdsburg, USA Ab Ende August /From late August singlethreadfarms.com STADTLEUTE VERGESSEN SCHON mal, dass das Stück Fleisch auf dem Teller einst eine Kuh war. Im SingleThread- Restaurant in Healdsburg bei San Francisco steht die Herkunft des Essens im Mittelpunkt. Die Zutaten für die saisonalen 11-Gänge-Menüs kommen von der fünf Hektar großen Farm. Wer danach gar nicht mehr in die Stadt zurück möchte, kann in einer der fünf Suiten die ländliche Stille genießen. DINERS THESE DAYS want to know exactly where the cow on their plate came from. Single Thread is expanding on that idea by whisking urbanites off to the countryside near Healdsburg, north of San Francisco. The venue’s own farm provides the ingredients for the seasonal 11-course menu. You can sleep off the meaty meal in blissful silence in one of the farm’s five suites. Landeier in der Stadt essen ...Or get a taste of the country in the city MERCAT DE L’OLIVAR Mallorca, Spanien / Mallorca, Spain mercatolivar.com DER MERCAT DE L’OLIVAR in Palma ist nicht nur was für Landeier. Aber gerade Eier werden in der örtlichen Küche besonders effektiv eingesetzt. Man denke bloß an saftige spanische Tortillas. Die schmecken am besten, wenn die Eier eben frisch auf dem Hühnerhof gelegt wurden und noch am selben Tag auf diesem Bauernmarkt ausliegen. Im ersten Stock des Marktgebäudes gibt es ein Restaurant, wo der Koch die Hühnereier brutzelt. Auch pflückfrische Tomaten und frisches Fleisch vom Markt fügt er gern zur Tortilla dazu. Das erspart einem jede Menge Rumeiern. MERCAT DE L’OLIVAR in Palma brings fresh countryside produce straight to local city slickers. The market’s fresh eggs feature prominently in local cuisine, especially in tasty Spanish tortillas. These are best made with freshly-laid eggs delivered from the hen coop to the farmer’s market on the same day. The market building has a first-floor restaurant where the chef cooks up the eggs and adds just-picked local tomatoes and fresh meat to his tortilla. If ever there was a cracking meal, this is it.

airberlin Publikationen

November 2015 airberlin magazin - Halb Haiti folgte meinem Vater nach Miami
Oktober 2015 airberlin magazin - Mal kurz zum Mond
September 2015 airberlin magazin - Ich bin ein Berliner
August 2015 airberlin magazin - Elyas M’Barek
Mai 2015 - airberlin magazin Cosma Shiva Hagen
April 2015 - airberlin magazin - Vielfältiges Curaçao

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