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Der Herr der Schlüssel_Mai_2017

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32 DER KIEZ / STOCKHOLM

32 DER KIEZ / STOCKHOLM 16 Uhr Schnapsidee Am Wasser fahre ich dann Richtung Östermalm zurück, aber nicht ohne noch am Spritmuseum, Stockholms Schnapsmuseum, vorbeizuschauen. In ihrem Getränke-Labor probieren sie immer wieder neue Infusionen aus, auch alkoholfreie. Toll für Leute wie mich, die nicht besonders viel vertragen. Neulich habe ich dort eine leicht fermentierte Holunderlimonade getrunken. So gut. ROSENDALS TRÄDGÅRD „Unter einem Apfelbaum schmeckt das Mittag am besten“ “Lunch tastes best when you eat it under an apple tree” 4pm Sprit stop On my way back to Östermalm along the water I like to stop at the Spritmuseum, Stockholm’s liquor museum. They’re constantly trying out new infusions in their drink lab, including lots of non-alcoholic ones, which are great for a lightweight like me. The other day I had a slightly fermented elderflower lemonade there . So good. JONAS LINDSTRÖM 13 Uhr Unterm Apfelbaum Rosendals Trädgård kenne ich so gut, dass sich der Garten wie ein extra Körperteil anfühlt. Ich habe lange dort gearbeitet und somit meine Liebe zu Kräutern genährt. Heute gebe ich dort Kochkurse und veranstalte Spaziergänge, bei denen ich mein Wissen über Wildpflanzen teile. Es gibt auch einen Pflanzenladen und ein Café, in dem die Erzeugnisse aus dem Garten verarbeitet werden. Mein Geheimtipp: auf einer Bank im Pflanzenladen essen. Oder noch besser: unter einem Apfelbaum auf der Obstplantage. 1pm Under the apple tree I know Rosendals Trädgård so well it feels like a part of my body. I’ve worked there for a long time, so it became the place where I nurtured my love for herbs. While I still help out from time to time, I mainly teach cooking workshops and offer wild walks these days. The produce from the garden is used in the adjacent cafe – I like to come here for lunch with my best friend. I’d recommend taking your food into the plant shop, they have benches there too. Or even better: sit under an apple tree in the orchard. SPRITMUSEUM

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November 2015 airberlin magazin - Halb Haiti folgte meinem Vater nach Miami
Oktober 2015 airberlin magazin - Mal kurz zum Mond
September 2015 airberlin magazin - Ich bin ein Berliner
August 2015 airberlin magazin - Elyas M’Barek
Mai 2015 - airberlin magazin Cosma Shiva Hagen
April 2015 - airberlin magazin - Vielfältiges Curaçao

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