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Dezember 2016 airberlin magazin - Hört auf diese Stadt

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DER PLAN / EVENTS 11

DER PLAN / EVENTS 11 PLAN 03 LECKERES WETTER / TASTY WEATHER KEIN WODKA HAT JE SO BENEBELT wie dieser: Fog Point Wodka enthält echten Nebel aus der Bucht von San Francisco. Die Wassertröpfchen bleiben in einem Netz hängen, bis der Nebelfänger kommt und sie in seiner Flasche einsammelt. Die Distillerie, Hangar 1, bietet Führungen mit Verkostungen an. Nebel trinken Drink fog HANGAR 1 DISTILLERIE San Francisco / San Francisco FOG POINT VODKA takes local sourcing to a whole new level: the drink contains real fog from San Francisco Bay. Water droplets are caught in a “fog catcher” – a net which gathers moisture, funnelling it into a bottle. The Hangar 1 distillery runs guided tours with tasting sessions. hangarone.com Regenbogen essen Eat rainbows VIA DELLA PACE New York / New York NACH REGENBOGEN-BAGELS und buntem Milchschaum ist nun Pizza dran. Farbigen Teig findet man in der Pizzeria Via Della Pace im New Yorker East Village. Der gelbe Pizzaboden schmeckt nach Safran, der rote nach Barolo und roter Beete und der grüne nach Spinat. Die schwarze Pizza sieht zwar aus wie die verbrannten Reste, die man am Morgen nach der Kneipentour oft im Ofen findet, ist aber zum Glück mit Tintenfisch-Tinte gefärbt, und daher etwas leckerer. DIE BENEBELTEN VON SAN FRANCISO COLLECTING SAN FRAN’S FOG USING GIANT NETS FIRST CAME RAINBOW bagels and colourful milk foam. Now, pizza is getting the multi-hued treatment. The Via Della Pace pizzeria in New York’s East Village serves coloured dough in a whole host of flavours. The yellow tastes of saffron, the red tastes of Barolo and beetroot, and the green of spinach. The black dough may look like the charred remains you find in the oven the morning after a pub-crawl, but fortunately the pizza’s colour comes from squid ink and it tastes nothing like charcoal. viadellapacepizza.com

airberlin Publikationen

November 2015 airberlin magazin - Halb Haiti folgte meinem Vater nach Miami
Oktober 2015 airberlin magazin - Mal kurz zum Mond
September 2015 airberlin magazin - Ich bin ein Berliner
August 2015 airberlin magazin - Elyas M’Barek
Mai 2015 - airberlin magazin Cosma Shiva Hagen
April 2015 - airberlin magazin - Vielfältiges Curaçao

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