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November 2016 airberlin magazin - Echt spitze

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BLACK FOREST SINGLE MALT

BLACK FOREST SINGLE MALT WHISKY Der Black Forest Rothaus Single Malt Whisky aus der Partnerschaft von der Badischen Staatsbrauerei Rothaus und der Destillerie Kammer-Kirsch wird erstmals seit 2006 hergestellt. Beide Unternehmen waren einst im Eigentum des Großherzogtums Baden. Eine weitere Gemeinsamkeit: die Ausgangsprodukte Wasser und Malz werden sowohl zum Bierbrauen, als auch zur Herstellung eines Single Malt Whisky benötigt. So wird heimisches Braumalz in den kupfernen Sudkesseln der Brauerei Rothaus mit dem besonders weichen Rothauser Brauwasser gemaischt, abgeläutert und die gewonnene Würze zu Alkohol vergoren. In einem aromaschonenden Verfahren wird sie dann in kleinen Kupferbrennblasen in der Destillerie Kammer-Kirsch in Karlsruhe zweifach destilliert. Bis zu seiner Vollendung reift der Whisky dort mindestens drei Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus weißer Eiche und 2nd-filled- Highland-Malt-Fässern. DESTILLERIE KAMMER-KIRSCH www.kammer-kirsch.de

DER PROMI / EMMA THOMPSON 27 MARCEL HARTMANN / X VERLEIH How would you have behaved in the situation of the woman you play? I actually thought about that while preparing. I’m someone who likes to express her opinion openly, which has often earned me criticism. I’ve occasionally felt quite alone and very much under attack. But all that’s completely different to being threatened with death for your opinion. I really can’t say how brave I’d have been. In wieweit sehen Sie bei dieser Geschichte einen aktuellen Bezug? Wir leben in sehr unberechenbaren und gefährlichen Zeiten. Die gewohnten Machtstrukturen funktionieren nicht mehr. Das Geld-System, das wir geschaffen haben, wird uns ziemlich sicher zerstören. Ich glaube, wir sollten deshalb alle sehr wachsam sein und uns über die politische Lage informieren. How topical do you think this story is today? We live in very uncertain and dangerous times. The usual power structures no longer work. The money system that we’ve created looks fairly certain to destroy us. So I think we should all be very vigilant and inform ourselves about the political situation. Wie wichtig sind Ihnen politische Aspekte bei Ihrer Arbeit? Die politischen Aspekte sind nicht immer entscheidend, bisweilen mache ich Filme auch aus reinem Vergnügen oder, um die Zuschauer einfach nur zu unterhalten. Allerding bietet eine Komödie wie Eine zauberhafte Nanny durchaus relevante Aspekte, zum Beispiel das Kinder ein Recht auf Anarchie haben sollten. How important are political themes in your work? Political themes aren’t always a deciding factor – I occasionally make films for pure pleasure or simply to entertain audiences. Although a comedy like Nanny McPhee definitely has relevant themes, such as children having a right to anarchy. Sie stehen gemeinsam mit Daniel Brühl vor der Kamera. Wo liegen dessen Qualitäten für Sie? Daniel ist ein ganz großartiger Schauspieler, ein ausgesprochen netter > „Ich bin jemand, der gern offen seine Meinung sagt und ernte dafür Kritik“ “I’m someone who likes to express her opinion, which has often earned me criticism” Brendan Gleeson und Emma Thompson in Jeder stirbt für sich allein Brendan Gleeson and Emma Thompson in Alone in Berlin

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