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Oktober 2016 airberlin magazin - Die Welt zu Füßen

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32 DER KIEZ / SHANGHAI

32 DER KIEZ / SHANGHAI FU CHUN 13 Uhr Ran an die Klöße Xialongbao heißen die typischen Shanghaier Suppenklößchen. Das Restaurant Fu Chun ist einfach, ehrlich und serviert das Original. Es ist immer voll mit Einheimischen. Die finden die Klößchen hier authentischer als die teuren, die es zum Beispiel bei Din Tai Fung gibt. Vor allem die Krabbenvariante ist köstlich. Ich bestelle sie meistens mit Congee, einem asiatischen Haferbrei. RED TOWN 15 Uhr Außerirdische Kunst Wenn das Wetter mitspielt, gehe ich in den Red Town Skulpturenpark mit seinen vielen kleinen Cafés. Alles dort erscheint etwas unwirklich. Viele der seltsamen Kunstwerke wirken, als seien sie vom Himmel gefallen. Es gibt dort ein tolles Café namens Sculpting in Time – ich liebe den roten Zitronentee. 3pm Alien invasion If the weather’s nice, I love going to Red Town, an outdoor sculpture space surrounded by little cafés. It’s all a bit surreal, like these weird artworks just dropped from the sky. There’s a trendy coffee shop called Sculpting in Time, where I love having the red lemon tea. 17 Uhr Am sportlichen Ufer Südlich der französischen Konzession, einem alten von europäischen Einflüssen geprägten Stadtviertel, liegt der Xuhui Riverside Park. Die Regierung hat dort einiges an Geld investiert. Es gibt einen Skatepark, einen Basketballplatz und eine Kletterwand. Ich bin zwar eine Niete auf dem Board, aber ich skate trotzdem gern. Manchmal spiele ich auch Basketball. 5pm Play time Just south of the French Concession, an old part of town with a European feel, is the Xuhui Riverside Park. It has a skate park, a basketball court and a climbing wall. The government helped fund it. I’m a bad skateboarder, but I like it. I also play basketball here. XUHUI RIVERSIDE PARK PICTURES OF RED TOWN: FLICKR (TOBY SIMKIN) 1pm Dumpling delight Xiao long bao soup dumplings are a classic Shanghai snack, and no-frills restaurant Fu Chun has the true originals. It’s been there forever, and it’s always full of locals, who say the xiao long bao here are more authentic than more expensive versions like Din Tai Fung. The crab ones are amazing, and I’ll usually have it with congee, a type of Asian porridge. RED TOWN 19 Uhr Schmeckt wie zuhause In der Lotus Eatery im Norden des Jing‘an-Bezirkes esse ich ständig. Hier gibt es typisches Essen aus der Provinz Yunnan, die an meine Heimat Guizhou sowie Burma, Laos und Vietnam grenzt. Das Essen erinnert mich an zuhause – würzig und frisch. Ich liebe das Seidenhuhn mit Zitrone und Reis, das „Guji“ (Geisterhuhn) heißt, sowie den frittierten Ziegenkäse mit Zucker. „Das Essen in der Lotus Eatery erinnert mich an das von zuhause – würzig und frisch“ “The Lotus Eatery flavours are really close to those I grew up with – spicy and fresh” 7pm A taste of home I go to the Lotus Eatery in the north of the Jing’an district all the time. It’s a Yunnan restaurant, a province on the border with Burma, Laos and Vietnam, and also Guizhou, where I’m from. It’s really close to the flavours I’m used to from home – spicy and fresh. I love the black-skinned chicken, or guiji (ghost chicken), with lemon and rice, and the deep-fried goat’s cheese with sugar.

50 Rabatt * AUF DIE ERSTE BLUSE FÜR NEUKUNDINNEN Bluse nach Maß ab € 59,90 Hose nach Maß ab € 129,– * Der Rabatt gilt bei Auftragsvergabe bis zum 31.10.2016 in allen DOLZER Filialen. Der Rabatt gilt für alle Neukundinnen einmalig beim Kauf einer Bluse nach Maß (inkl. Ausstattungsdetails). Nicht gültig für laufende oder abgeschlossene Aufträge. Der Gegenwert kann nicht bar ausgezahlt werden. Der Rabatt ist nicht mit anderen Aktionen kombinierbar und gilt nicht für gewerbliche Kunden.

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November 2015 airberlin magazin - Halb Haiti folgte meinem Vater nach Miami
Oktober 2015 airberlin magazin - Mal kurz zum Mond
September 2015 airberlin magazin - Ich bin ein Berliner
August 2015 airberlin magazin - Elyas M’Barek
Mai 2015 - airberlin magazin Cosma Shiva Hagen
April 2015 - airberlin magazin - Vielfältiges Curaçao

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